大张鱿鱼干怎么做了吃？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/11 01:08:35

朋友送我海产品——整张的鱿鱼，干货，生的，好硬哦，感觉刀也切不动，剪刀也剪不动。我犯愁了，不知道应该怎么弄了吃
是不是先要发啊？可是如果发的话一整张都发了太多也吃不了啊。现在干的又不切不动，真是犯愁
还有鱿鱼发了会不会变更大啊？那不是要死了？如果变大，大概会是原来的几倍啊？

补充回答：发起来的话，不会变化很大，最多涨30%，不可能好几倍的。

建议把鱿鱼整个竖起来，横着拿刀割，然后泡在水里发；

如果还是不行的话，只能整个发了，剩下的部分就要直接放冰箱冷冻舱了；

鱿鱼发好后，可以切丝清蒸，或者炖肉红烧；或者整张红烧也很好吃。

我是海边人,我们那边人都是用它炖豆腐和瘦肉,很补
另一种是鱿鱼干炖排骨,加点盐吧
还有是用剪刀剪丝,煮咸粥,很美味

要先泡发，用清水或在水里加少许碱面，泡软后可以炒着吃，蒸一下撕小片凉拌，或是做鱿鱼羹。

可以整张蒸一下，然后用手撕，要看方向的，有一个方向一撕就开，一条条的，很好吃，又方便。

应油煎