营养师都需要知道哪些？

健康预防、疾病营养、健康检测、食品安全、配餐营养、临床营养、美容营养、运动营养、药膳营养等多门健康营养课程及培训方式，如：食物选择、食谱编制、营养评价、健康检测、教育等，综合临床、传统、心理、烹饪、运动等多项专业为一体的先进课程，包括营养学基础如能量、蛋白质、维生素等；各类食物营养如谷物食品、豆类及其制品、蔬菜和水果类等；各年龄段与各职业人群营养，如婴幼儿、青少年、孕妇及乳母、中老年人、运动员的营养保健等；临床营养和医院膳食；常见疾病的营养治疗，如消化道疾病、糖尿病、心血管疾病等；食品的污染与预防；保健食品；药膳；手诊等内容。
建议你到中国专业人才证书培训河南管理中心学习，考取由中国专业人才库管理中心和全国专业人才考评专家委员会联合颁发的国家健康营养师专业人才证书。目前，我中心与河南省人事厅晨智人力资源管理中心签订长期就业合作关系。为此特声明，凡在我校培训学习取得执业证书全部安置就业（医疗事业单位带人事编制）。（报名即签就业安置合同，法律公证。）

营养师分为临床营养师和公共营养师，因此需要知道的内容也不竟相同。
临床营养师需要学习融会贯通医学基础理论和各科临床专业知识，一般是医学大专院校专门开设的一门专业，需要3-5年的专门学习；公共营养师现在社会上有很多速成培训班。
专业的和业余的肯定不同。

去健康网上去查啊