我的电烤箱

平时应该是没有问题，但是出于安全考虑还是接个转接头或者插线板吧。

转接头也就二三块钱

你的问题我看行的，首先要看看你的烤箱发热管是怎样接的线，是三角形还是星形，如果是三角形，则电压为380V，星形为220V，如果是三角形接法，把两根发热管串连起来用，如果是星形接法，先把星点接零线在把那3根线接火线，这样就可以了

不行，你改成单相的它的功率会达不到设计要求，会出现电阻过大，引起短路事故。最好的方法就是让你的房东区供电局给你重新报装，把单相电源改为三相~380V。

你的是三相电还是两相电搞不清楚，但是：
你的插座上是3个脚的那行的（220V），最上面1个的是接地线。
如果是4个脚（380v）的那不行的，省❤吧！