请问哪儿有查询日本动画播放话数的网站？

会预先公布播放话数的动画很少吧。[LZ你自己也说了]
个人觉得，有些动画的播放长度是可以自己推测的。比方说一些少女向动画，通常不会出很长。[校园恋爱之类的]也可以根据剧情推测。
打算或者看起来像是要长篇连载的那些动画，应该会根据资金、动画的人气、周边的销售之类的综合数据来决定是否要长期做下去吧。这种是不太好猜测的，官方自己也只是有一个大概的尺度不太会轻易公布出来。
所以不知道新番预定的长度是满正常的一件事，会公布的也的确不多。
以上仅仅是我个人的看法，说得不对还请LZ见谅。

官方网站都有，只要你看的懂日语

一般来说是官网上有这个数据，但汇总起来公布的网站我就不知道了。