陶瓷刀较其它刀有哪些优点

银鹰陶瓷刀具有致密的锆陶瓷质地，无金属离子，与皮肤接触不会造成皮肤过敏，是环保和健康的厨用刀具，永不生锈，永葆光洁，持久锋利，不耐酸碱、易产生腐蚀现象。不与食物发生化学反应，保留食物原汁原味。切削后的食物不易被氧化变色。刀面亚纳米级致密度，不易残留污渍、滋生细菌，尤其适合制作沙拉、烹饪日式料理和准备早餐食品时使用。食物气味不会长时间停留在刀面上，冲洗即可清除。不带有磁性，与电磁炉，电饭煲等接触后不会产生电磁辐射。刀身轻薄，长时间使用轻松无疲劳感。刀身硬度仅次于金刚石，刀刃耐磨性一般是优质钢刀的60倍，不需磨刀。外观既典雅稳重、又时尚绚丽，色泽丰富，纯黑如镜，洁白如玉。http://mall.coo8.com/1062/

1、超强抗菌，呵护宝宝，健康成长
2、超级耐磨，持久锋利
3、永不生锈，不串味，不会散发金属离子
4、切洋葱不刺眼
5、切水果不变色，抵抗食物氧化，保持原汁原味
6、食物汁液不流出，锁住营养
7、超轻巧，使用挥洒自如
8、刀柄手感舒适
9、时尚、健康、高贵

我用了很长时间的金澳陶瓷刀，我觉得陶瓷刀的优点有持久锋利，永不需要磨刀；抵抗食物氧化，保持原汁原味；贴心设计，挥洒自如；放心切食洋葱等刺激性食物；不生锈变色，健康环保。

博克陶瓷刀？