求教：彩色豆腐比传统豆腐好吃吗，营养呢？

彩色豆腐和传统豆腐的营养价值是一样的，制作豆腐最后一道的工艺师卤水或者是石膏，不要相信彩色是蔬菜汁，因为我曾经用蔬菜汁制作过面条，颜色十分暗淡，颜色鲜艳的基本上都是色素，如红色，我曾用过番茄，胡罗卜，做出的面条颜色十分暗淡，并不像买的彩色面条那样颜色鲜艳，并且我是用轧汁机轧出的汁水，没有掺水，所以我认为制作豆腐也是同样的道理。至于营养，食用色素偶尔吃一点无所谓，常吃也会对身体不好，尽量还是少吃为妙。

个人认为,彩色豆腐,只是感官上有了变化而已,虽然色彩来自与蔬菜.但通过加热后,没什么营养了.豆腐还是豆腐,只是颜色不同罢鸟.

不一定，如果放的蔬菜汁里有草酸，会生成草酸钙。如果放色素，对身体不好。

有些彩色豆腐比传统豆腐好吃，你去一些专门卖彩色豆腐店铺里买（店面要比较大的，比较多人去的）那些比较过关，他们有些用蔬菜和水果汁来做豆腐，那些又营养，又好吃

如果说传统豆腐，最好吃那些用山泉和优质黄豆做的...这些豆腐一般在农村出现的比较多...

彩色豆腐应该有放色精吧，，色精吃多会伤人体的。。还是传统豆腐好吧，，会做的话也很好吃，，

我还是喜欢吃传统豆腐
彩色豆腐？是否加了色精？