绿茶为什么喝时苦，回味甜？

并不是所有的绿茶入口都是苦的

好的茶,泡的好入口的感觉是醇,纯的感觉

泡的浓了什么的倒是会苦
主要原因是茶中含有多酚类物质.

这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干,发麻发苦发涩.
但过一会这膜破了,就会有回甘的感觉

shima?

这样就是所谓的回干

感觉吧