生的土豆能吃吗？用水焯一下得多长时间能保持熟了并且还是脆的

只要是没有发芽的土豆。生吃没有问题，但口感不会好，土豆淀粉没有经过加温糊化也不好消化。用水焯的时间是没有绝对的，这和你的容器大小、土豆丝多少有关，需要自己经验总结。

生的土豆?没吃过 土豆丝多久能焯好得看你一次焯多少和切的粗细了 我一般都是在一边放一盆凉水一两分钟后夹一根放凉水里凉一下 尝一尝 感觉好了 马上捞到凉水里 就OK了

生的可以吃。切细一点放水下冲，把土豆丝颜色冲到半透明状就可以了。
夏威夷有道土豆丝沙拉就是这样。

用醋啦，脆