为什么氧化铝，无水氯化锌，磷酸能用来当脱水剂脱水？运用了什么化学原理？

氧化铝，无水氯化锌，磷酸暴露在湿润的空气中时，水与它们发生的化学作用。它们的分子（或离子）和水分子发生作用，形成水合分子（或水合离子），造成了氧化铝，无水氯化锌，磷酸能用来当吸水剂吸水。
至于用它们当脱水剂，那是因为它们都具有很强的结合水分子的能力，并形成带水分子式化合物。

AL2O3可与H2O反应生成氢氧化铝,磷酸的性质和硫酸差不多,你有兴趣可以试试在木条上滴加磷酸溶液,过一会木条会变黑

水被它们吸收后，蒸气压下降，也就是蒸发-凝结的平衡被打破，平衡向凝结移动，还有楼上的错了，H3PO4只有吸水性，而不具有脱水性

就是这些物质的脱水性