腊肠 过期两个月 能吃吗

不能吃了。过期食品都会产生病菌，吃下去对身体有害。
1、腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。
2、腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。

产品过期，说明产品质量已经不能得到保证，是不能食用的。有包装的腊肠已经超过保质期，重点看包装是否膨胀漏气，哪怕是在保质期间有包装膨胀现象说明产品已经变质，不能能食用。如果包装完好如新，过期时间不长，用开水浸泡了30分钟，又干蒸了20分钟，可谓是高温灭菌，但不完全建议食用。最好不食用。谢谢。

如果是哈尔滨的红肠，听东北人说剥了外面那层薄皮试可以吃的，其他的我就不知道了

好吃就行了。过期只是说过了保质期，不一定变质，而且吃一次死不了人，放心！怕着怕哪的

过期的食品最好不要吃，万一有情况，得不偿失。