如何冲泡出耐泡的普洱茶??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 17:13:22

要冲泡出耐泡的普洱,关键在于对水温、冲泡手法和出汤时间的把握。
一、水温
冲泡普洱的水温一般以100度为准(沸水),特别注意醒(洗)茶时,水开就好(刚冒无数的小鱼泡),既不能没开(水声很响),也不能太过(水已翻滚)。
二、冲泡手法
一般对着普洱茶叶旋转高冲时(对香型茶叶的冲泡手法,能让香气更高),茶不耐泡,层次感也不明显。好的普洱的魅力在于越品越深,每一泡都会比前一泡有更多的内涵,直至茶尾转淡时仍有其独特韵味,因此应采用沸水沿杯壁缓冲普洱,这样,其耐泡、深广的本质才得以显现。
三、出汤时间
醒(洗)茶的出汤时间要掌握好,最好不超过5秒即出汤。有时我们会觉得茶叶尚未打开(紧压茶),认为应在醒茶时让茶叶充分舒展,但这样下来的茶就会不耐泡了,普洱的层次感也出不来。当泡过几道茶后,茶味可能会淡下来,这时出汤的时间就可以放长些,沸水浸泡茶叶的时间依次延长。
普洱的冲泡过程中,其茶味比较像一个梯形,由浅入浓、保持饱满和稳定、最后淡定,回韵无穷。总之,好普洱应能泡十二道以上,老普洱耐泡度更高。

最好的 茶叶,冲泡4、5遍后,都会变淡的。怎么能耐泡呢?!

用陈年普洱茶叶泡吧。

与普洱茶茶质有关,一般的台地茶普洱茶十多泡颜色就淡了,而千年野生普洱茶能泡二十几泡,泡最后无颜色时还可煮一煮来喝。一般来说茶芽做的普洱茶香气足但不耐泡,而老叶做的耐泡但香气不足,而湿仓茶与干仓茶冲泡结果也不一样,总之普洱茶的学问很多,一句两句说不完。

我也是呀!