米酒没做好

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/23 13:39:10

我做的米酒快27个小时了怎么没有一点酒味呢? 我用的是酸奶机倒是有点酸奶的味道:( 我看是出水了但是没有酒味,还有一点点的小白毛毛.
呵呵,做成功,果然需要3天左右的时间,谢谢,不过我的酒糟为什么和米汤一样我看有的是一块的,不会散.

LZ你太心急了要三天才好呀而且要密封的哦白色的小毛毛是酵母菌的菌丝啊正常的现在的酵母菌还在生长要等三天后他们就老化然后分泌出来的液体才有酒味啊（说的有点恶心呵呵）再等等吧
至于酵母粉跟米的比例也是一个关键哦要看外包装的说明~~~~
呵呵祝你成功~~~

生白毛毛是因为容器里有生水，生绿毛毛事容器粘了油，一般是三天吧，温度的控制好，35度左右，加的水最好不用纯净水，要烧开水，再放到35左右，加进米里就好了，再试试吧

等着喝你的米酒

不知你用的是什么醇母?温度多少?