清明节吃的那个绿绿的叫什么??
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 00:20:07
江南一带清明节时有吃青团和吃粽子的风俗。青团又称清明果,是将捣碎的艾草和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶 垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
清明果
青团
清明果
青团园子
清明粑
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江南一带清明节时有吃青团和吃粽子的风俗。青团又称清明果,是将捣碎的艾草和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶 垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
清明果
青团
清明果
青团园子
清明粑