为什么在晒盐时食盐晶体析出，而氯化镁、氯化钙却大部分留在卤水中？

这就涉及到饱和度问题了
海水中大部分是氧化钠（水除外）
这样的话水晒去一大部分，氯化钠饱和了，开始析出，但是这时，对于氯化镁、氯化钙还处于非饱和状态的，当然留在卤水中啦

氯化钠溶解度相对最小

他们量少没饱和

氯化钠的溶解度受温度影响较小，所以析出的晶体多。

溶解度不一样，结晶温度不一样，所以晒盐要控制一下温度，这样就只有食盐能析出，而其他的却很少析出。

氯化镁、氯化钙在海水中的量很少