开一家奶酪专卖店怎么样？

北京有奶酪专卖，而且生意很火，供不应求，你可以去考察一下，我觉得只要口感正宗，味道好，应该很好，祝你成功。

不怎么样，国外奶酪好卖是因为，他们做菜，下酒，零嘴，做面食都离不开奶酪，而国内吃奶酪就是当小食品，吃的人还不多，大城市有些人也会作点沙拉和披萨但是用量相当少。

奶酪销路一般。。