猪腰中间的白色还有硬硬的是什么东西

猪腰中间的白色的东西是猪的肾上腺，不建议吃。在食用前，要注意把猪腰里白色还有硬硬的那层膜去掉，影响口感，也没什么营养。吃猪腰子一定剥去薄膜，剖开剔去白色筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。 附油爆腰花。吃猪腰有补肾气、壮阳、通膀胱、消积滞、和肾理气，止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子食疗作用，味甘咸、性平，入肾经强腰益气。一般人群均可食用。注意血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

猪腰就是肾 肾说白了就是造尿的工厂 中间那白白的 就贮藏猪尿的玩意 吃猪腰必须把那白的割掉 否则腥臊无比 难以入口。。。

那个是肾盂 就是盛尿的