有没有那种软件能把歌曲的演唱和伴奏分割开的？

没有，这个处理起来都是很复杂的，有的音频编辑软件可以处理，但会消减很多部分的声音，比如消人声会把伴唱也消去。而且，这种软件不是傻瓜型的，不是你按一下开关它就自动处理的，需要一定经验和基础。