牛油热量高还是菜油?

　　两种油差不多，菜油稍微高一点。

　　牛油不是黄油，是牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，经过提炼加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味和膻味。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。质量上成的牛油，色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大虾等。

　　菜籽油就是俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

牛油和菜油如何才能混合成均相 米饭热量高，还是馒头热量高 相同体积的水和菜油加热N分钟，他们吸收热量相同，为什么菜油温度高？热量是均匀分布在他们中的 扇贝虾仁等海产品热量高还是鱼肉热量高？ 地瓜的热量高还是土豆的热量高 黑米粥的热量高还是西米粥的热量高？ 鸡肉的热量高还是猪肉的热量高？ 鱼丸的热量高还是肉丸的热量高？ 面热量高还是粉的热量高 是硬糖的热量高还是软糖的热量高？