江苏省211大学关于生物技术方面的研究生招生情况

江苏的211高校为11所，分别是：南京大学 东南大学 苏州大学 南京师范大学 中国矿业大学 中国药科大学 河海大学 南京航空航天大学 江南大学 南京农业大学 南京理工大学

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南京大学的生物技术实力最强，在全国范围之内的实力也是相当厉害的！
招生方面建议你参考一下南京大学的招生简章吧，招生简章上明确写着报考的条件，还有招生专业目录、招生人数、参考书目等相关信息，别人间接告诉你的东西都和招生简章有出入，所以最权威的还是参考招生简章。
《全国各招生单位2009年硕士研究生招生简章》，你在百度上搜索一下就可以。

生物技方面 南京农业大学>南京大学>南京中医药大学

江南大学的发酵 全国最牛

你参考一下这所大学，好像还好的！http://www.cuaa.net/2005/speciality/information.jsp?school_information_id=30401

江南大学最好了，江苏这边