问问 酸梅汤煮出来 有药味？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/10 16:44:38
我放了 10个乌梅 干的那种
30多片的 山楂 也是干的
煮开了之后再 煮了30分钟
可是为什么 酸梅汤煮出来却有很重的药味？
有什么办法可以 避免吗？
不是的 味道也有一点像烟熏的味道
好困惑的 好不容易才做好的呢

加点柠檬试试，看能去味道吗？
实在不行的话，超市有酸梅粉，很便宜。

如果我说正宗酸梅汤就是要喝那个药味，LZ会默默的鄙视我么……
酸梅汤的乌梅是炙乌梅，用烟熏半成熟的果子做成的中药材~ 如果LZ实在喝不惯，可以少放点乌梅多放点山楂，加一点桂花也能冲淡药味，如果LZ还是喝不惯，就默默的去买佳宝回去煮吧……

ps：煮之前可以先泡一泡，虽然味道会淡一点，但是烟熏味也会好很多。

乌梅存放时间太长了！