褒什么汤炒什么菜是要放葱

没什么特别讲究的，葱可以调味去腥，根据具体菜肴来决定！另外爱吃的话也可以放！
比方说蛋炒饭，我就喜欢放一堆葱末和姜末和辣椒末炒！

很多很多

芋头汤
肉丝榨菜汤

炒茄子
炒蛋
炒豆芽
等等想不起来了

一般荤菜都要放，还有鱼虾一类的海鲜河鲜是一定要放的去腥的