榴莲加热营养会丢失吗

　　榴莲加热营养不会丢失，以“榴莲芯煲鲫鱼汤”为例。做法如下：

　　材料：榴莲芯5~6个(约400克)，鲫鱼2条(约400克)，生姜3片，食盐（1勺），油（少许）

　　做法：

　　(1)将榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。

　　(2)一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。

　　(3)调入适量的食盐和少许生油即可。

会，所有的水果只有在新鲜的情况下，才能充分发挥它的营养。问对人了，我以前问过人家这个问题。

会，连牛奶加热都会营养流失。我是专吃榴莲的，我清楚。