谁知道那种黄色的馒头（好像叫玉米馒头）是用什么做的？

我觉得有些就是用色素。因为我们食堂就有两种玉米馒头，一种颜色深的着色都不均匀，所以能不吃就不吃

玉米+白面

只用玉米粘合性差，没口感

色素：玉米多便宜，犯得着去买色素？

玉米馒头

主料：玉米粉、面粉、糖、酵母

做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。

玉米窝窝头

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

一般是用玉米粉+米粉做的，用酵母起发的，为了颜色好看，就加了色素。

是杂粮馒头，营养价值蛮高的说~

假如是玉米做的，它有玉米特殊的香味，如果没有那种玉米特有的香味就不是玉米做的。