四川泡辣鸡爪

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 04:07:20
以前在四川读大学的时候经常去学校门口吃乐山串串，红汤和白汤两种，我特喜欢吃那白汤的串串，好想念那味道．四川的朋友有谁知道那东西怎么做的吗？泡水和食物都是怎么做出来的，还有各种菜要怎么煮，能详细一点告诉我吗？好想吃哦．

我就是乐山的，泡辣凤爪吗？我也喜欢吃！做法是：1.先把鸡爪放在锅里煮，注意，不要煮熟了，7分熟就OK了，放入冷水侵泡在捞出备用；2.将冷开水倒入泡坛，水位能盖过鸡爪就好；3.按照三斤鸡爪的比例，放入白醋半瓶，泡山椒一包，生姜一个，盐、花椒、胡椒、白糖少许；4.4、5天后便可食用。

用白醋吧，把煮熟的鸡脚用白醋泡。现在超市都有卖的

泡椒凤爪吧。只会吃不会作的飘过。。。

无骨的鸡爪都是用人工嘴巴吐出来的，这是事实