建筑设计施工说明中的部分要求需要业主再次付钱吗?

合同有多种，你是包工包料还是只包工不包料？只包工不包料，材料全部由你买，包工包料，施工队买，你只接收现成的房子。说明也是图纸的一部分，按图施工包括按说明施工。你不明白可以找个明白人，不过现在你麻烦了。

设计上去的东西只是一对照，采购既可以你才采购也可由由工程公司进行采购，设计院只管设计~最好你自己采购，累点但是省钱

这主要还是要看施工前的合同约定有无详细条款，精明的承包商往往会在这方面留一手，以模糊的办法签订合同。
装饰工程不同于建筑工程，其材料品种和价格差距很大，很多施工图上又没有规定规格型号，仅仅约定按图施工时不够的。就您所提的瓷砖、面盆、马桶等，不同的档次，价格可以差十倍以上。
根据您的实际情况，如果没有约定相关条款，承包商的要求谈不上合不合理，如尚未开工，可以在合同中详细约定，或另找承包商。如已开工，双方可以协商一下，协商不成审核调整造价。