怎么挽救我的快餐？我失败了

关键是你产品的质量，口味要好，东西要有特色。价格公道，服务要周到。
保证你的菜新鲜，不要用变质的原料（不能卖的宁可倒掉）。口味符合大众化，但要有招牌产品，有些人无我有的东西……注意干净卫生
多和顾客聊天，和顾客做朋友。在适当的时候给顾客一些小便宜，（占便宜的心理一般人都会有）不知道你的具体操作，无法给你具体建议
你作快餐是第一次吧？如果是最好不要送餐（除非是大单），要让顾客来店里吃，怎么成本低点……
我也是做饮食的，想当年和你情况差不多，亏了大半年，现在做起来了，生意还不错

...很少见到和中式快餐有关的问题了.

你知道么?你没有失败!

善于总结,善于分析的人,不是那么容易被困难打败的.

看了你的问题,简单分析下

对用人的问题。很重要，3次失误，一次是你的厨师技术和用心问题，直接影响到你后面的，菜出不来，送餐就耽误了。第2次是你的煮饭员工的准备工作，时间，技术失误。
可以说明你对你员工的技术水平，工作态度，工作能力不够了解。也说明你用人不当。当然，最后损失最大的是你。

所以建议你 换人~~重新招聘，试厨师的技术，员工的资历（比如做饭，不是什么人都做的松软，香喷的） 并且在管理上要严谨，对员工要柔怀。

其他的问题，没有出现，就不好分析了。 你把这些问题解决清楚先。建议你停业整顿，把人员配置，设备，宣传方式，全部计划好了从新开业。

1.首先在饭菜的质量上下功夫，味道可口是你成功的前提。
2.服务，你的服务态度决定你是否会有更多的客人，现在社会不单是卖产品的时代，而是卖服务的社会。
3.把你的快餐店加大宣传力度。
相信你总有一天会做好，做大，做强。

我也是做快餐的希望和同行做朋友，多交流经验，提高我们的能力。我的QQ175317588

别灰心呀，下回注意要好好检查，争取赢得更多的顾客！！！！祝你成功！！！！！！！！！

把剩下的客户稳定好，在去找新客户，你可以先优惠呀，免费到他们公司让他们去吃一天，就算是对人家的补偿！

服务准，服务优，信用<