大超市旁开小超市

风险挺大的。如果那个超市是比较大的知名的，他们的商品是比较齐全的，因为超市追求的是一站式购物，所以你的胜算真的不大。
还是做他们没有的服务，如早餐店，小餐馆等，因为超市里的员工应该蛮多的，还有人流量不错。

做他们没有的产品.

我劝你还是在没有非常有把握挣到钱之前最好不要在大超市旁开，因为这会为了竞争而发生恶劣竞争，对一个小超市来说不利于成长，除非你没法才去和他竞争，你首先要知道你凭啥更有 吸引力吸引人们