大棚的黄瓜吃了有营养吗

有。其实就算是用IAA(生长素)催出来的黄瓜也是有营养的，不过IAA是否对人体有害还没结论，所以说大棚黄瓜是有营养的，不过推荐正常季节的时蔬，至少不存在这样的不安全因素。最后，就只从营养方面来说，大棚黄瓜也是有营养的。

大棚黄瓜温光水肥充足、长得相对较快，同样外观的营养上和露地黄瓜应该还是有差别的，比如一般其硝酸盐含量高，有时候可能有农药残留，一般不用生长素。反季节的大棚黄瓜占人们饮食的很大比重，其他营养上是没有区别的。

大棚黄瓜的营养：
黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，所以对肥胖者和高血压，高血脂患者有利。葫芦素C可抗癌，黄瓜汁有美容功效。

黄瓜中含蛋白质，脂肪，糖类化合物，矿物质(钾，钙，磷，铁)，维生素(VA，VB 1，VB 2，VC，VE)，丙醇二酸等成份,，头部含葫芦素A，B，C。

跟田野里的没有两样。