请问真空包装食品怎么加防腐剂，加什么防腐剂？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 06:40:11
请大家帮忙，我是做香酥童子鸡的。我用的只是一般的真空包装机(市面上200-400元的那种家用的)，但我的真空包装袋是蒸煮袋（可以高温蒸煮的 ），我想把童子鸡包装起来送到市场，我的香酥鸡是高温高压下爆炸的（油炸),我想问下我应该加什么食品添加剂（防腐剂）能防3-4个月而不变质，我再说一便，我的真空包装机只是家用的，抽气效果没有商店里的熟食抽的好，但我要和他们放的时间差不多，所以要靠防腐剂了，但我的香酥鸡没有汤，应该还能久一点吧？请各位兄弟姐妹们帮帮忙，分有的是，希望说的详细点，谢谢啊
1楼说的有道理，但我还是希望有专业的人来帮忙具体说下啊

你好，油炸的产品一般保鲜期都会很久的，因为你在高温高压下爆炸的时候，一些细菌都已经死了，就是你在包装的时候才会感染到细菌，使用你在包装前控制细菌的感染就可以了，你可以用我们的食品消毒保鲜剂产品，应该对你们有帮助，

很简单嘛，去买防腐剂，问他现在最常用什么。就知道了。上面有添加量，适用于什么食物。

你抽空再好也不可能放时间久除非在冬天做，防腐剂是不可能用滴，，，用不好可会惹麻烦的，，

必需防腐剂和真空包装同时使用。单用防腐剂效果不好，可以使用复配肉类制品防腐剂（天喜菌立克）比较好，保质期长。天喜菌立克用多种防腐剂、抗氧化剂等经过加权计算，科学合理优化组合配制，达到最佳效果，不必再加其它防腐剂。