从古到今有哪些朝代进行改革

古代变法有很多，比较有名是商鞅变法，王安石变法，以及戊戌变法。
你说的皇帝的变法可能是王安石变法。
其他变法有：
春秋时期齐国管仲改革
李悝变法
吴起变法
王莽改制
北魏孝文帝改革
后周周世宗改革
耶律阿保机改革
庆历新政
张居正改革
清初皇太极改革
雍正新政
洋务运动
清末“新政”与“预备立宪”
等等

详细了解各个朝代：
http://zhishi.baidu.com/zhishi/124350.html

我不知道如何回答呀，象周代姜子牙在齐地移风易俗，行鱼盐之便，这算不算改革，在我看来，这种改革程度太小了。
历朝历代都有改革，有大有小，春秋战国时期，王安石变法，张居正改革，戊戌变法，这些都是非常出了名的。战国秦国秦孝公，宋神宗，万历帝，和光绪帝。变法有的成功有的失败。

中国历史上有三大改革。一个是秦孝公的商鞅变法。一个事宋神宗朝代的王安石变法，一个是万历朝的张居正变法。

战国时期秦孝公任用上扬改革
北魏孝文帝改革
北宋的王安石改革和范仲淹的庆历新政
明朝张居正改革
清朝百日维新

清朝 百日维新 光绪