春天牛蒡如何在家里保存?晒干?还是切片冰箱冷冻?

晒干就没有牛蒡的味道了,但也比较好吃,另一种滋味
直接放冷藏室吧,但也不要太久,毕竟是新鲜的食物
任何食物放久了都会变味的

回答你的补充问题:牛蒡本来就不是什么美味食品,只不过营养价值比较高;类似的食物还有"鱼腥草"
不爱吃这个味就别吃了,就像苦瓜,榴莲,香菜,大蒜一样,都是好的食品,每个人的嗜好与口味不同

牛蒡的保存方法是零上3度至5度冷冻高了发芽低了就冻坏了放在冰箱里就可以了2个月以后糖化