淡水鱼的鱼肝和鱼油

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/01 15:36:55

今天在电视上看见说淡水鱼的鱼肝最好不要食用，我们家几乎天天都做鱼吃，还总挑肚子里有鱼油的，都是买的鲤鱼，不知道这个鱼油和鱼肝是一样的吗？还有，我家宝宝现在5个多月，我们也有喂孩子吃，喂完了也没有什么反应，请知道的朋友帮忙说一下。

淡水鱼对脂肪的利用率几乎是百分之百的了，所以人们为了给鱼快速增重而在饲料里添加了不少脂肪。这些脂肪几乎全部沉积于鱼腹上。好在这些鱼油大部分都是不饱和脂肪酸，对身体倒是有益无害。鱼的肝脏也是一个代谢器官，可能有一些有害物质来不及代谢而存留于鱼肝内，所以还是不吃为好。

1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。营养分析没有害处。