素食可以遏止地球暖化吗？

地球暖化问题的严重性，在前几年世界各地传出的严重自然灾害及
科学家们广泛的研究报告中慢慢被知晓。尤其是美国前副总统所拍摄的『不愿面对的真相』纪录片及影星 李奥那多拍摄的『第十一个小时』电影，更让世界各国及世人明了此一问题的迫切与严重性。为了解决地球暖化问题，2007年诺贝尔和平奖得主 联合国气候变迁科学研究小组(IPCC)主席 帕卓里博士便公开指出：「不吃肉、骑脚踏车、少消费」就可以协助遏止全球暖化。我们该做的事，除了阻挡高碳产业的扩张，也必须彻底改变我们的生活习惯！主要的根据是：

一、全球温室气体排放总量中，农业占百分之二十二，和工业所占比例非常接近，比交通工具排放的二氧化碳排总量还高。

二、因家畜所造成的温室效应气体排放，包括运送和餵食过程中所形成的二氧化碳，约占整体农业温室效应气体的百分之八十。

三、日本科学家在今年七月公布的一篇调查结果，一公斤牛肉大约等於三十六点四公斤的二氧化碳，相当於开车出门三小时，而家中灯火通明所排放的二氧化碳总量。

四、砍伐森林只为生产肉---森林是仅次於海洋的宝藏，调节气候、水土保持、净化空气、珍贵动物和药材的来源，为了迎合人类肉食文化的发展，人类在数十年后将没有森林、雨林和木材。

五、生命之源「水」---产一磅肉要用一个家庭一个月的用水(2500加仑)，生产一磅水稻只用250加仑，一磅麦子用25加仑；供应肉食者一天用水要4000加仑、奶蛋素者1200加仑、纯素食者300加仑。

六、大量排泄物 ---为美国人肉食所养的动物，每二十四小时会制造200亿磅的排泄物，也就是每秒生产25万磅。排泄物污染的水源不仅使河川细菌大增，这水也是我们的饮用水。

联合国气候变迁科学研究小组(IPCC)主席 帕卓里发言的文章
http://afp.google.com/article/ALeqM5iIVBkZpOUA9Hz3Xc2u-