为什么我腌的鸡蛋两个半月了可蛋黄还是没有油呢?谢谢大家

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 06:26:11
我在一个小饭馆吃过咸鸡蛋,蛋清不怎么咸,可蛋黄有油..我腌的鸡蛋,蛋黄有油了蛋清咸死人,问题出在哪啊? 要是加白酒蛋清就不咸了吗?

腌鸡蛋时给盐水里加一些白酒蛋黄会出油，这种方法我试过非常好。

时间太短，一般腌鸡蛋要半年蛋黄就能出油了。

我因好玩，也腌过鸡蛋了（也加了白酒）。从一个多月就开始慢慢吃，想不到三个月之后，剩下的几个有点油了。看来时间是个关键。

那是鸭蛋吧??