夜场里扁瓶透明的洋酒，能兑各种东西喝。是什么？

金（毡）酒（俗称狗头金或狗头毡），是杜松子就的一种。也可以喝纯的，但要加适量（自己觉得舒服）的柠檬和食盐，只加盐也可。

多半是伏特加，因为伏特加 威士忌 金酒并列为鸡尾酒3大基本酒。伏特加没有其他的味道和颜色。可能是你说的

透明？应该是伏特加吧。
找了半天，
AK47伏特加专业饮法：一份酒＋一份纯净水（或按引用者喜好适量添加）
AK47伏特加时尚饮法：一份酒＋两份水＋两份饮料（各种汽水、果汁、功能饮料皆可）

威士忌

伏特加 伏特加是无色无味的高度数烈酒来的！既然无味当然可以对任何东西喝拉。