餐厅领班该怎么给服务员开例会

总结头天的工作，部署本日工作，及时做到上传下达，对每日、每时的工作做出点评跟进，及时把后厨的更新的菜品给服务员、传菜生交待下去。晕~营业报告怎么是你写呢？应该店面经理、值班经理写！领班做的事情蛮多的。

营业报告不知道
例会：1讲清楚各组该干的事情
2前一天或者最近出现的问题以及解决办法
3你们餐厅的奖惩

针对当天员工的一些错误进行指导更正 做得好的提出表扬，当天遇到的突发状况可当范例在例会上讨论最佳解决办法 以便员工以后针对此类问题能更好的应付~每天的急推项目 沽清项目要求员工记住~
也不是天天都有那么多话说 我有时候点完名没事就散会了~

可以针对问题 预防问题 遇到问题的解决方法 怎么介绍本店菜品 等等

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