请问哪里可以买到阿得子

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 03:55:01
在厦门吃到一种叫烧仙草的奶茶,里面的一种很Q的果后来打听到叫阿得子我现在也想开一间仙草店但不知道哪有买阿得子的。知道的大侠帮帮忙
如果可以做怎么做

一,热烧鲜草制作步骤:
步骤1:
买一块鲜草或者直接到市场买鲜草粉(据说一般市场里都有卖,不难找)在锅里加点水,待到水滚后加入鲜草或鲜草粉,注意控制水量,鲜草煮到糊状散发出鲜草香味为佳。
步骤2:
依人头数量买相应量的红豆和“阿得子”(市场都能买得到做好的还未煮熟的“阿得子”,价格不贵,1块钱就能让你嚼到牙齿发酸,可以分几次煮。)将红豆洗净,放在清水里泡,泡至整颗红豆里都富有水分时捞起备用。然后分别用将红豆和“阿得子”放进煮滚的开水里煮熟了捞起。注意!红豆不能煮得太烂,“阿得子” 也不能让它粘在一起,捞起来时可以在冷开水里过一遍,防止它粘成一团。
步骤3:
据各人口味在碗里装适量的红豆和阿得子,然后将煮好了的鲜草浇到红豆和阿得子上,可以加点牛奶和糖水。这样,热烧鲜草就做好了。;)。。。。。
二,冷烧鲜草的制作步骤:
步骤1:
重复一里的步骤1,然后将鲜草盛入碗中,不能盛满,因为等会儿还要加红豆和阿得子。所以盛半碗为宜。再把盛好了的鲜草放入冰箱里,使其凝固。
步骤2:
重复一里的步骤2,待到鲜草凝固后放入红豆和阿得子(必须是凉的)
步骤3:
泡好蜜水或牛奶放入冰箱冷却,等其冷却后将它浇到备好了的鲜草上。这样冷烧鲜草就制作完成了。