因为胆汁中含蛋白酶，所以肝炎患者不宜多吃油脂类食物 对不对

不对，胆汁中不含消化酶，而是含有乳化脂肪的物质。

有人回答了 那我就说点别的吧
要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的