担保企业应该如何建账？

担保公司属于服务业，只涉及到营业税的问题，相对于工业企业来说，没有生产过程，没有成本核算，只是收入和费用，账目要简单得多。

你按《企业会计准则》规定的156个会计科目，从中选择适用你的建账就可以了。
http://www.easyfinance.com.cn/article/knowledge/NEW-Accounting/7360.htm