食品腐败的原因\

因空气中或食品中存在大量的各种微生物，在条件合适下，有适宜的温度，pH值，水分，空气（有氧或无氧或其它气体）或营养物质时，微生物会利用食品的蛋白质、糖、类脂、核酸、维生素及水等而进行新陈代谢，满足自身生长并进行大量繁殖，这个过程中分解食品成分，使食品成分发生改变，同时微生物产生代谢产物。

微生物在工作嘛！是整个自然界的循环系统里不可缺少的一部分！
微生物大量繁殖分解！

是因为微生物再氧气中繁殖。氧化作用