冰镇火锅

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 03:28:07
前几天在电视上看到的，有一家独创的冰镇火锅，在网上查了一下怎么相关资料基本没有，哪位仁兄有这方面的资料，麻烦跟我说一下，大德莫不忘。
我是说，有家店专门做这个的。我想具体问一下什么情况。谢谢

将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。
在汤料里加入了金银花、薄荷、菊花等清热败火的中药成分