电磁炉可以炖鸡么？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/05 20:08:35

电磁炉可以炖鸡么？
我宿舍只有一个电磁炉自带的不锈钢的锅和一个铁的炒菜锅
怎么炖鸡？

把鸡斩块,开水里焯一下,把鸡骨肉里的血水紧出来,沥干水分.
炒锅放适量油,热了以后倒入鸡块翻炒,加酱油,盐和鸡精,加水,加花椒大料香叶葱段蒜瓣.
大火煮开锅,改小火慢炖.想吃烂糊点的就多炖一会,用筷子可以扎透鸡肉就可以了.想吃嫩的有半个小时就行.一般肉鸡都很好炖,20分钟的小火就可以熟了.

不太好因为电磁炉的火力太大了
炖不烂

可以啊。鸡放进去加匆，姜，水，50分钟就可以了。最后放盐和味精.

可以，用最小的火力，