怎样做蛋炒蘑菇

我也试过那位老兄的做法，没有我这种好吃，且我这种更简便。适合初学者。
我们经常这样做：
将蘑菇/小葱洗净，分别切成小丁，也可以准备些肉末（可有可无）。
将以上三种放到一个大小合适的碗里，向碗里磕鸡蛋（按照你们的人数确定这些材料的量），
放入盐/味精/鸡精，搅拌均匀，象摊鸡蛋一样摊，待蛋液凝结成蛋饼，再象锅里加少量水，为的是把蘑菇耗熟。收干水分后可以放入适量酱油炒香（也可不放酱油）
然后出锅，很好吃的。
我们经常做。

蘑菇买来要先仔细的清洗.因为在大棚里长 在培养基上会有很多稻糠之类的东西.
然后把蘑菇放进水中浸泡半小时,目的洗出农药或化学培养剂.
把蘑菇捞出逼干水分,然后用手丝成形状大小基本相同的小块(避免用铁器切割)备用
把锅烧热后倒入油(大油最好),然后油温在6成热时把打散的鸡蛋糊倒入锅内不然搅拌10秒种后出锅.备用
继续把倒如锅内油(大油最好),然后放如八角2-3瓣,等八角炸成黑色时略微关小火然后放入葱花,遍炒成金黄色时放入蘑菇,把火调回大火.翻炒至蘑菇"瘦身"1/4时放入料酒,盐,少许糖,然后继续翻炒,当蘑菇"瘦身"到1/3时放入鸡蛋,翻炒后用山芋粉勾芡,加少许鸡精香油即可出锅!

程序是这样的：
1.随便在中国街上找个人，嫁到中国来
2.如果一没有成功，那就找个巴基斯坦人也行
3.如果二，没成功，那就嫁鸡随鸡嫁狗随狗。
4.如果三没成功，干脆不要来了。