税务机关规定增值税税负率一定要达到5%（百分比为假设）利润率一定要达到5%（百分比为假设），合理吗？

哪有这样的道理，内地很多地方是这样的，吓吓你，因为你不懂。
这种专管员，我们经常骂他的，骂一次就乖了，不过你要懂行，懂他们的规矩，上面有点人，你才可以这么做。

你别理他就行，如果他查你查得厉害。
你就到上海来注册公司。你到当地经营，这边报税什么的我帮你弄。注册公司也可以找我。你把业务做好就可以，这边我帮你搞定。
以后当地公司就不开发票，或开得很少，看他怎么让你交税。

严格说来是不合理的，但税务机关如果根据当地平均税负和利润率来初步判断你的税收情况是有理由的，如果你的和当地平均数相差太远你又没有合理理由那就可以初步认定你有偷漏税嫌疑了。

这个肯定不合理。

你让他拿出相关的文件依据，如果没有依据就不合法。

税赋的百分比不是固定的，具体算法是由国家对相关行业同一时期内的已交税金统计后求出的，今年的税赋达到2％就可以了，这没有合不合理的说法，只是达不到税务机关要求的税赋，税务机关就可以取消你公司的一般纳税人资格，或者降低你的开票额等等，不过现在这样的问题比较少，一来，目前的税赋比较低，二来，现在的经济城竞争也很大，你要是不满意现在的经济城，就联系别的经济城，要求他们帮你办变更经济城的手续。