称呼某某国家为“XX猴子”从何而来

越南猴子~

是说越南人打游击战的时候很灵活，狡猾。

不过还是比不上咱中国的军队，毕竟还是咱中国教他们的游击战术……

这是外国人（欧美）对亚洲人的蔑称.
外国人一般称亚洲人为“黄毛猴子”或“黄皮猴子”；而亚洲人一般称外国人（欧美）为“白毛狒狒”。