怎样使食用油变清亮。炸两三次鱼就变黑了

萝卜片可使混油变清 炸过食物的油容易留下残渣,此时可将白萝卜切厚片,用筷子在萝卜片上戳几个洞,放入浑浊的油中小火浸炸,油中的残渣就会吸附在萝卜片上,捞出萝卜,去掉残渣后再将萝卜片放入油中继续炸,反复几次就可以使油变清澈

食用油除异味 、变清法

1. 把有异味的食用油烧热，然后放入几片土豆片在油锅里炸，这么做可以使食用油中难闻的气味消失。

2. 炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。

3. 花生油放置时间久了容易变味，如果在花生油中放入少许炒过的食盐，就可以使花生油保持色清 、味香，而且不容易变质。

还是让我来告诉你一个切实可行的办法吧。油加热到2成热，分次加入食用碱，边加边顺一个方向搅动，直至变清。温度一定要控制好！

最简单的：用少许冷饭放进去油里，几分钟后捞起，重覆两三次，ok~

把油锅端下来，放入几汤匙的醋，就可以把杂物沉淀下去了，我经常用的方法