党参能和什么一起做汤?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 09:05:07
如题,要有营养还要好吃~~~~

党参治疗作用:党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者牞服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括:健脾运而不燥牞润肺而不反寒凉,滋胃而不凉,养血而不燥。既滋补又养血。

用法:把党参切成小段,做汤。炖羊肉放党参也很好。整枝党参可以放在瓶子里泡酒

做党参羊肚汤
材料
羊肚1000克,党参30克,胡椒15克,陈皮6克,生姜4片。

功效
温中补虚,散寒止痛。脾胃虚寒,症见胃胀痛,喜温喜按,按之痛减,遇寒加剧,恶心欲吐,时泛清涎,或食人不化,大便溏薄,肢寒怕冷等。亦可用于慢性胃炎、慢性肠炎属脾胃虚寒者。

做法
(1)羊肚用盐擦洗,然后和清水冲洗干净,并反复数次,致干净无粘潺为止,并用沸水拖过,刮去黑膜。
(2)党参、陈皮、胡椒、主姜洗净,与羊肚一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。

说明
本汤治证皆由脾胃虚寒所致,寒主收引,寒邪犯胃,阳气被遏,不通则痛,而且遇寒痛剧,治以温中散寒为主,辅以调补脾胃。汤中以胡椒温胃散寒;陈皮理气行滞,又去羊肚之膻,生姜助胡椒温胃散寒、和胃止呕,又助陈皮辟膻,是汤中温散之品,寒多由阳气虚而生,故配用补气健脾的党参,使脾气健旺,有利于祛除寒邪;羊肚亦为补虚、健脾胃之品,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、硫胺素等,营养丰富,以形补形。合而为汤,温中补虚以散寒止痛,汤味鲜美而微带辛辣,极适用于脾胃虚寒患者。

注意
脾虚有热或阴亏内热者不宜用本汤。

党参蛤蚧汤的做法
党参蛤蚧汤的制作材料:
主料:蛤蚧150克
辅料:党参20克,枣(干)20克
调料:姜5克,盐3克

党参蛤蚧汤的做法:
将蛤蚧、党参、生姜、红枣洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

健康提示
补益肺肾、定喘止渴;
糖尿病并发肺结核属肺肾两虚者,症见气短气喘,或则声嘶失音,咽干口渴,形体瘦弱,阳痿遗精,腰酸膝软,神疲乏力,舌嫩红,苔白,脉沉弱;蛤蚧之用,以头尾齐全者为佳;