为什么喝鸭子汤要喝老鸭汤呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 12:50:52
经常看到街上的 老鸭汤

为什么喝鸭子汤要喝 老鸭汤呢？鸭子越老，煮的汤越好喝么？
鸭子越老还越有营养吗？？为什么啊

嫩鸭子，湿热，而老鸭子，下火。

在以前，也就是古法中，的确是只一年以上的至三年的母鸭。但是现代就没有这么地到了。顶多是品种上要求，需要的是草鸭，而不是填鸭或者野鸭。所以说，现在意义上的老鸭，也只是一年龄的草鸭而已，并不是养的很久，但是农村养鸭子的农户们做此道菜，我想会使用到很老的鸭子吧，不过能够保持一直生蛋的可能就舍不得了，以至于杀那些老的一塌糊涂的已经绝育的真正意义上的老鸭，呵呵。

有营养