在一个东西向长，南北向短的建筑中，哪个方向的是主梁？怎样确定一个建筑中的主梁？

主次梁式按支承条件确定的，两端有直接支承的是主梁（可以是扁梁）梁底标高有可能比次梁还要高，两端或是一端支承在梁上或是其他非直接承重构件上的梁就是次梁了。
这个跟方向是没有关系的

如果梁的截面有高低，一般高的是主梁。如果梁的配筋不一样，一般配筋多的是主梁。此外还有双向板，下面的都是主梁。如果有图纸，图纸上的编号也能够看出主梁和次梁。
实在不知道，就问一下设计。

我当时做毕业设计的时候主梁用的是柱于柱之间的 次梁放在两个主梁跨度中间
梁：框架梁截面宜取跨度的1/8～1/12，宽宜取高度的1/2～1/3，且梁宽须大于等于柱宽的一半。

应该确定一下是什么结构类型，可以按照上述两位的方法来分辨》

从你所表述的内容很难让人判断主梁
因为主梁不是单纯的靠长短来判断的哦~一般情况下是判断截面面积，面积大且和柱直接连接的是主梁，最简单的就是看梁的底面，最低的就是主梁。
而且根据受力的体系不同，主梁具体是纵向（长向）还是横向（短向）也是不同的。还有一种是交叉梁系，没有很具体的主次梁之分。
所以不要单纯的凭借长短来判断主梁，多看看混凝土结构设计类的书籍，里面有详细的介绍~~

按常规作法考虑，短向的应为主梁。