翻译“肉类生熟度”

如果只是说“生熟度”，可以用degree.
What degree would you like？
How do you like your steak cooked？
这两个都是“您的牛排要几成熟”的意思。回答是：
Rare, 1成
medium rare, 3成
medium, 5成,
medium well, 7到8成
well done, 10成
very well done 老一点。